Lire le paysage avec le vigneron
Demandez quelles parcelles composent la cuvée et comment elles sont travaillées. Une visite accompagnée aide à relier le relief, l’exposition et les choix de culture sans réduire le vin à la seule nature du sol.
Terroir 01 sur 3 · Vignoble de Sancerre
Les terres blanches de Sancerre
Marnes argilo-calcaires — découvrir les terres blanches
Les terres blanches constituent l’une des trois grandes familles de sols de Sancerre. Pour les découvrir, comparez des cuvées avec le vigneron : le sol est un repère, auquel s’ajoutent l’exposition, le millésime et l’élevage.
Carte d'identité du sol
- Composition
- Marnes argilo-calcaires
- Formation
- Kimméridgien, Jurassique supérieur
- Situation
- Notamment à l’ouest de l’appellation
- Surface
- environ 40 % selon les chiffres de récolte 2024
Communes concernées
Sancerre (Chavignol) · Sury-en-Vaux
Comparer les cuvées
Pour une dégustation comparative, choisissez si possible le même millésime chez un même producteur. Notez les différences d’élevage : elles influencent elles aussi la texture et les arômes.
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Les deux autres terroirs de l'appellation
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